\ \ Жаровня – что это такое.

Жаровня – что это такое.

Жаровня – что это такое.

Разновидности жаровен

Исторически данный вид посуды использовался для приготовления пищи на открытом огне. Этот момент и обуславливает вид и форму современных жаровен.

Различают два основных вида жаровен:

  • сковорода, имеющая широкое дно и термоустойчивые ручки. Она может использоваться для приготовления блюд и на плите, и в духовке;
  • жаропрочный сотейник, горшок, утятница или гусятница. Такая посуда обеспечивает равномерное распределение тепла по всей своей поверхности.

Жаровни могут изготавливаться из различных материалов:

  • чугуна – он равномерно прогревается и отлично держит температуру;
  • алюминия и нержавеющей стали, покрытых эмалью или антипригарным покрытием;
  • жаропрочного стекла;
  • глины.

Именно об изделиях из глины мы и поговорим более подробно, ведь еда, приготовленная в такой посуде, получается не только изумительно вкусной, но и полезной.